Dietetyk TCM, psychodietetyk, mgr inż. metalurgii AGH w Krakowie, który skutecznie przekuł pasję do zdrowego i dobrego żywienia na doradztwo żywieniowe. Kucharz z kilkuletnim doświadczeniem w pracy w kuchni polskiej i orientalnej. Swym nieprzeciętnym podejściem do jedzenia, pokazuje Światu, że pokarm może być jedną ze wspaniałych i skutecznych metod do samouzdrawiania na każdym poziomie.
Lato stanowi szczególną porę roku pod względem komponowania posiłków. Mamy dostęp do największej ilości świeżych produktów w ciągu całego roku. Latem gotujemy lekko i szybko.
Potrójny Ogrzewacz (San Jiao) jest narządem towarzyszącym Osierdziowi. Z zachodniego punktu widzenia stanowi narząd, który najciężej nam zrozumieć.
Shen jest reprezentacją świadomości, funkcji mentalnych i emocjonalnych. Shen osobiste odzwierciedla równowagę umysłowo-emocjonalną danej osoby.
Czynnikami Chorobotwórczymi Wewnętrznymi jest, według Tradycyjnej Medycyn Chińskiej, Siedem Emocji do których zaliczamy żal, strach, gniew, zamartwianie się, ekscytację, smutek, przerażenie.
Z punktu widzenia TCM pojęcie „zdrowie” jesteśmy w stanie zdefiniować jako równowagę między Yin i Yang. Naturalnym jest, że zmiany zachodzące wokół nas wpływają na tę równowagę.
Teoria yin – yang przedstawia Wschodnie podejście dostrzegające przeciwieństwa występujące w naturze, jednak wyraźnie podkreśla, że zjawiska uzupełniają się i nie mogłyby istnieć bez siebie nawzajem.
Woda jest podstawowym składnikiem budulcowym naszych komórek. Dlatego odpowiednie nawodnienie jest niezbędnym elementem prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.
Sen, który stanowi 1/3 naszego życia, wciąż kryje przed nami wiele tajemnic. Co na temat snu mówi Medycyna Chińska? Ile powinniśmy spać? W jaki sposób zapewnić higienę snu?
Najbardziej znaczący wpływ na energię pożywienia, w szczególności na termikę, posiada sposób przyrządzenia żywności, który jesteśmy w stanie odnieść również do określonej Przemiany.
