shiitake
Shiitake – garść naukowych faktów

Shiitake odgrywa ważną rolę w kuchni azjatyckiej, ale wykorzystywany jest także w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej. O jego prozdrowotnych właściwościach wiedziano jeszcze przed naszą erą.

shiitake
Shiitake przeciwko stresowi oksydacyjnemu

Prowadzone współcześnie badania wskazują na to, że Shiitake ma działanie przeciwutleniające (antyoksydacyjne) i przeciwzapalne dzięki czemu chroni organizm przed rozwojem poważnych chorób.