fbpx
  • TCM w Polsce
  • Budowanie Krwi (Xue) w diecie wegańskiej

    Budowanie Krwi (Xue) w diecie wegańskiej

    Coraz częściej obserwujemy w naszym społeczeństwie silne osłabienie Krwi (Xue), które objawiać się może silnym zmęczeniem, bezsennością, regularnym rozkojarzeniem, zapominaniem czy brakiem koncentracji. Objawy te występują, gdy organizm zbyt intensywnie traci Xue i/lub nie jest w stanie go odbudować. Szczególną trudność dla terapeutów stanowią osoby na dietach wegańskich, z uwagi na ograniczenie wielu silnych toników Qi i Jing, które są pochodzenia odzwierzęcego. W jaki sposób powinny zatem odżywiać się osoby na diecie wegańskiej, aby odbudować swoją Xue? O tym przeczytacie w poniższym artykule.

    Czym jest Krew (Xue)?

    Xue to jedna z najważniejszych substancji naszego ciała, jednocześnie obejmuje wiele znaczeń i działań, a w najprostszym tłumaczeniu to nic innego jak najbardziej materialna formą Qi.

    To właśnie ona odpowiada za nawilżanie i odżywianie nie tylko głównych narządów, ale także kości, mięśni, więzadeł, powięzi i skóry! Co ciekawe, Xue przepływa nie tylko przez naczynia krwionośne (czyli nie ogranicza się do zachodniej definicji krwi), ale obejmuje także przepływ wszelkich płynów ustrojowych, a nawet substancji w meridianach! To właśnie one umożliwiają działanie odpowiednich procesów odżywczych czy oczyszczających oraz "komunikują" ciało, zapewniając właściwe funkcjonowanie fizyczne i umysłowe.

    Niestety coraz częściej  obserwujemy w naszym społeczeństwie silne osłabienia Xue. Częste tłumaczenie tego aspektu jako Krew,  potrafi zmylić zachodniego odbiorcę, który skupia się jedynie na aspekcie morfologicznym.

    Osłabienie Xue - objawy:

    • silne zmęczenie, bezsenność,
    • regularne rozkojarzenie, zapominanie, brak koncentracji,
    • zaburzenia menstruacji lub ich brak,
    • charakterystyczna blada cera, jasne usta,
    • nawracające zawroty głowy, drętwienie kończyn i skurcze mięśni,
    • niewyraźne widzenie, plamki w polu widzenia,
    • depresja, zobojętnienie, nadwrażliwość,
    • sucha skóra.
    • zniszczone lub wypadające włosy,
    • kruche paznokcie, jasne plamki na ich powierzchni lub blade podstawy paznokci,
    • anemia,
    • bóle głowy, bóle dolnego kręgosłupa,

    Takie objawy występują, gdy organizm zbyt intensywnie traci Xue i/lub nie jest w stanie go odbudować. Szczególną trudność dla terapeutów stanowią osoby na dietach wegańskich, z uwagi na ograniczenie wielu silnych toników Qi i Jing, które są pochodzenia odzwierzęcego (wątróbka, szpik kostny, mleczko pszczele, poroże jelenia, żółtka jaj, ostrygi, wołowina itp).

    Co może doprowadzić do uszkodzenia Xue?

    • niedoborowa dieta (brak składników odżywczych, zbyt mała podaż energii), a także nadmiar smaku ostrego,
    • brak snu,
    • stres, przemęczenie psychiczne, fizyczne,
    • zbyt mała podaż płynów,
    • krwotoki, nadmierna utrata płynów/ krwi,
    • nadmiar kawy, herbaty czarnej/zielonej, octu i alkoholu wysokoprocentowego,
    • osłabienie Qi Śledziony, Nerek lub Serca.

    Xue produkowane jest w naszym ciele, a w jego tworzeniu szczególną role odgrywają Śledziona i Nerki! Po dostarczeniu i strawieniu pokarmu, Śledziona transformuje energię Pokarmową (Gu Qi) i za pośrednictwem Qi Płuc przekazuje ją do Serca, które odpowiednio odżywione, reguluje produkcję Xue. Dodatkowo Nerki (jako magazyn Jing) zawiadują stanem kośćca i szpiku kostnego (miejsce powstawania elementów morfologicznych jak erytrocyty, granulocyty, trombocyty) oraz stanowią źródło ciepła (Ming Men), czyli energii do pracy np. dla Żołądka.

    Dieta w przypadku Osłabienia Xue

    Właśnie dlatego przy odżywianiu Xue tak ważną rolę odgrywa pożywienie i nawodnienie organizmu!

    Wegańskie produkty dla odżywienia Xue:

    • jagody, borówki i owoc kolcowoju - inaczej jagody goji, czerwone daktyle,
    • wszelkie zielone warzywa (szpinak, brokuły, bok-choy, itp.),
    • gotowane lub kiszone buraki,
    • syrop z daktyli,
    • suszone figi,
    • czarny sezam, orzechy włoskie,
    • karob,
    • herbatka z pokrzywy,
    • chlorofil, chlorella (ostrożnie stosować u osób z objawami wychłodzenia),
    • melasa ekologiczna, cukier brązowy „muscovado”,
    • czerwone wino z daktylami (w ograniczonej ilości!),
    • quinoa, amarantus i czerwony ryż,
    • czarna i czerwona fasola.

    Podstawą do odpowiedniego odżywienia jest sprawna praca Śledziony. Dlatego należy pamiętać o spożywaniu ciepłych posiłków, ograniczenia surowizny (w sezonie staraj się unikać nadmiaru surowych owoców i warzyw, szczególnie w zakresie śniadania i kolacji).

    Dodatkowo korzystaj z doniesień współczesnej dietetyki - będąc na diecie wegańskiej, powinieneś wiedzieć, że:

    • dla poprawy przyswajania żelaza należy zadbać o wysoką podaż wit. C, która odpowiednio reguluje pH żołądka - świetnie może się sprawdzić sok z pokrzywy na czczo,
    • aby zapewnić odpowiedni poziom witaminy B12, po za jej suplementacją możesz włączyć do diety płatki drożdżowe (można dodawać do licznych potraw, nadając im lekko serowego posmaku!), a także ograniczoną ilość sera (ostrożnie u osób zaśluzowanych lub z wysoką wilgotnością) oraz probiotykoterapię,
    • bardzo często zalecana jest suplementacja witaminą D3 i ekstraktem z buraka.

    Pamiętaj! Odbudowa i odżywianie Xue to długotrwały proces, który wymaga nie tylko zmiany diety czy przyjmowania ziół, ale to również praca z emocjami (redukcja stresu poprzez medytację i ćwiczenia) i higieniczny tryb życia (zapewnienie sobie snu i odpoczynku).

    Terapia ziołami?

    Zioła to zdecydowanie najskuteczniejsze wsparcie przy odbudowaniu aspektu Xue. W medycynie chińskiej najczęściej dla wzmocnienia krwi stosuje się takie zioła jak korzeń dzięgla chińskiego, korzeń białej peonii, łodygę spatoloba czy korzeń rdestu wielokwiatowego, a także zioła pochodzenia europejskiego jak pokrzywa, liść szałwii, ziele owsa zwyczajnego, ziele lucerny siewnej oraz ziele rukwi wodnej.

    Uwaga! Istnieje wiele receptur, których zadaniem jest odżywienie Xue, a dzięki rosnącej popularności TCM w Polsce, cieszymy się zarówno szerokim zakresem materiałów, jak i dostępnością ziół europejskich i wschodnich. Jednak nie polecam eksperymentować na sobie - nie posiadając odpowiedniej wiedzy, możemy sobie bardziej zaszkodzić niż pomóc! Udaj się na konsultację do specjalisty TCM, aby otrzymać recepturę dostosowaną do Twoich zaburzeń i potrzeb ciała 🙂

    Uniwersalny kompot wzmacniający Xue

     

    Składniki:

    • 3 garści czereśni
    • 2 łyżki jagód goji
    • 2 czerwone daktyle
    • 2 łyżki czarnego sezamu
    • kilka ziaren kardamonu
    • skórka dojrzałej mandarynki do smaku

    Przygotowanie:

    1. Całość zalać wodą i gotować przez 20 min.
    2. Odstawić do wystygnięcia.

    Płyn popijać w trakcie dnia, a owoce i sezam zachęcam zjeść - dodając je do owsianych placuszków ze szpinakiem czy naleśnika z karobem.

    Autorzy

    Marta Wcześniak Dietetyk TCM, absolwentka dietetyki na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu, pasjonatka zdrowego stylu życia stawiająca na podejście holistyczne, łącząc metody Wschodu i Zachodu. Dzięki nie przeciętnemu podejściu do kuchni, pokazuje drugie oblicze jedzenia, które nie tylko satysfakcjonuje podniebienie, ale także stanowi skuteczną metodę leczenia.

    Najciekawszy newsletter o Medycynie Chińskiej!

    • Dołącz do grona naszych czytelników.
    • Śledź nasze artykuły, filmy i polecane akcesoria TCM.
  • Mogą Cię zainteresować

    Terapia pożywieniem - Dietetyka według tradycyjnej medycyny chińskiej

    książka, odżywianie, dieta, medycyna chińska

    Odżywianie według Tradycyjnej Medycyny Chińskiej

    odżywianie, dietetyka, medycyna chińska, książka

    Jedz i żyj zgodnie z porami roku

    książka, odżywianie, dieta, medycyna chińska

    Żyj dobrze żyj długo - Peter Deadman

    Żyj dobrze żyj długo, Peter Deadman, książka
  • Możesz znać nas z