Dietetyk TCM, absolwentka dietetyki na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu, pasjonatka zdrowego stylu życia stawiająca na podejście holistyczne, łącząc metody Wschodu i Zachodu. Dzięki nie przeciętnemu podejściu do kuchni, pokazuje drugie oblicze jedzenia, które nie tylko satysfakcjonuje podniebienie, ale także stanowi skuteczną metodę leczenia.
Jak odżywiać się latem zgodnie z medycyną chińską, aby wspomóc nasz organizm i chronić go przed szkodliwymi czynnikami lata spowodowanymi nasłonecznieniem, upałami i dużą wilgotnością.
Budowanie Krwi (Xue) jest szczególnie trudne w przypadku osób na diecie wegańskiej, ponieważ wiele silnych toników Qi i Jing, jest pochodzenia odzwierzęcego. W jaki sposób mogą one zatem odbudować swoją Xue?
Po zimie osłabiony organizm podatny jest szczególnie na zatrucia pokarmowe i alergie. Wystarczy jednak delikatnie wspomóc go pożywieniem, aby doskonale poradził sobie z tymi problemami.
Jak powinna wyglądać dieta w okresie zimowym? Zima w TCM przynależy do Przemiany Wody, gdzie królują Nerki i Pęcherz Moczowy. To właśnie ich zaburzenia szczególnie doskwierają o tej porze roku.
Jednym z ostatnich trendów dietetycznych jest dieta bulionowa, polegająca na codziennym spożywaniu odpowiedniej ilości długo gotowanych wywarów na kościach.
Jak odżywiać się jesienią zgodnie z medycyną chińską aby przeciwdziałać osłabieniu organizmu wynikającemu z Suchości i Wiatru (czynników chorobotwórczych) charakterystycznych dla tej pory roku?
Przygotowując posiłki zgodnie z wiedzą Zachodnią i naukami TCM, Święta mogą okazać się lekkie i bez niestrawności, a waga wcale nie musi pokazywać kilku kilogramów na plusie!
Spożywanie produktów lokalnych i sezonowych należy do głównych zaleceń dietetycznych TCM. Czy naprawdę aspekt sezonowości produktów jest tak istotny w codziennym odżywianiu?
