energetyka pożywienia
Energetyka pożywienia według TCM

Medycyna chińska zupełnie inaczej postrzega pożywienie niż świat zachodni. Zamiast skupiać się na zawartości składników odżywczych rozpatruje pożywienie pod kątem jego energetyki.

dojo piąta pora roku
Dojo – Piąta pora roku

Zgodnie z Teorią Pięciu Przemian do każdej z przemian - pory roku - mamy przypisany układ narządów. Początek chińskich pór roku ma na celu zaakcentowania aktywności danego układu narządów.

zakwas z buraków, fermentacji w medycynie chińskiej
Fermentacja w Medycynie Chińskiej

Z punktu widzenia TCM kiszonki swym kwaśno – słonym smakiem będą skutecznie nawilżać czyli odbudowywać nasz aspekt Yin, a ich bogactwo witamin odbuduje naszą Krew – wspomoże nasz aspekt Yang.