W Zimie gromadzimy, przechowujemy, kumulujemy zasoby – funkcjonujemy na naszych rezerwach pozyskanych podczas wiosny, lata i jesieni. Zimą odżywiać będą nas dobre tłuszcze, które znaleźć można w smakującej przepysznie zapiekance rybnej - bogatej w nienasycone kwasy tłuszczowe.
Rola Nerek i Elementu Wody
Zima to czas elementu Wody, organami, które wykazują najwięcej aktywności o tej porze roku są Nerki i Pęcherz moczowy. Nerki są organem, który szczególnie powinien zwrócić naszą uwagę, produkują one szpik, napełniają mózg (mózg nazywany jest morzem szpiku a szpik jest czystą esencją), kontrolują kości, zarządzają Wodą w organizmie, przechwytują Qi Płuc.
Nerki przechowują Esencję (Jing). Esencję dzielimy na przedurodzeniową i pourodzeniową. Przedurodzeniową dostajemy (dziedziczymy) od rodziców, są to głównie geny, pourodzeniową regenerujemy w toku procesów życiowych zachodzących poprzez ekstrakcję pożywienia i napojów w środkowym ogrzewaczu.
Od stanu esencji (Jing) zależy cała konstrukcja ciała człowieka (czy jest mocny, czy ma silne kości/włosy/zęby czy jest słabej konstrukcji, niedoborowy). O ile na Esencję przedurodzeniową nie mamy wpływu, gdyż dostajemy ją w określonej formie od rodziców, tak esencją pourodzeniową możemy troskliwiej się zająć, podreperować ją, odżywić nieco.
Jak odżywić esencję (Jing)?
Do odżywienia esencji niezbędne są dobre tłuszcze, produkty odżywcze takie jak m.in. tran, olej z kryla, olej lniany czy rydzowy, masło klarowane, tłuste ryby - łosoś (eko), jaja (zwłaszcza żółtka), orzechy włoskie. Tłuszczy nie należy się bać, jedzone mądrze są niezbędne, do prawidłowej pracy mózgu i rozwoju dzieci, szczególnie małych - do 3 roku życia.
Oczywiście, nadmiar substancji odżywczych, wzmacniających esencję Nerek powoduje odkładanie się w postaci patologicznego śluzu, dlatego zawsze uczulam - nie za mało, nie za dużo a w sam raz! Równowaga to podstawa sukcesu, każdego i wszędzie 😉
Ok, kilka słów teorii a teraz nieco smakowitej praktyki. Proponuję zapiekankę rybną, bogatą w kwasy omega 3 i 6, produkty odżywiające krew, esencję, Qi, zawierającą krewetki wzmacniające szczególnie Yang Nerek. To danie odżywcze, bardzo smaczne, dzieci bardzo je lubią, jak chyba każdą zapiekankę 😉 Zapiekankę rybną można zaproponować także jako jeden ze świątecznych smakołyków.
